2024.12.07 |加藤 恭子 年末料理がランクアップする日本酒「基峰鶴」の“ひやおろし”、熟したバナナを思わせる“円熟味×ガス感”が魅力|新・日本酒発見(第17回)「基峰鶴 純米 ひやおろし」 gourmet
2024.12.06 |鈴木 文彦 日本酒から生まれたスピリッツをショコラに 七賢とアラン・デュカスの新作はガナッシュ|ガナッシュ・オリジン✕アラン・デュカス サステナブル・スピリッツ -七賢 gourmet
2024.11.28 |加藤 恭子 寒い季節にぴったりの日本酒は?肉料理と合わせてほしい“濃醇×フレッシュ”な新しい味わいの純米酒|新・日本酒発見(第16回)「越の誉 90YELLOW(キューマルイエロー)」 gourmet
2024.11.07 |鈴木 文彦 イタリア高級スパークリングワインだけれど……フランチャコルタはフランチャコルタの道を往く|フランチャコルタ協会シルヴァーノ・ブレシャニーニ会長 インタビュー gourmet
2024.10.28 |鈴木 文彦 まさに「知る人ぞ知る」カッコよさ フランスの職人が丹精込めて生み出したインテリ・ウイスキー|日本上陸を果たしたフランス産オーガニックウイスキー「ドメーヌ・デ・オート・グラス」を試す gourmet
2024.10.22 |木村 千夏 スパイスとの邂逅で第三形態に進化した、鳥類の名を語るシチリアの魚料理「ベッカフィーコ」を習ってきた!|一生モノの名店レシピvol.18「BhelPuri(ベルプリ)」 gourmet
2024.10.17 |<PROMOTION> 【応募締切済】新時代シャンパーニュ テルモンの11月6日(水)開催のイベントにJBpress読者20組をご招待|都内プレステージホテルのルーフトップテラスで最新のテルモンを堪能 gourmet
2024.09.26 |加藤 恭子 「どぶろく」のイメージを覆す!滋賀県に突如として登場した爽やかなニューウェイブ、糀屋の“ハッピー太郎”が醸す|新・日本酒発見(第14回)「ハッピー太郎醸造所 something happy フレッシュハーブティ」 gourmet
2024.09.13 |加藤 恭子 日本酒界のアイドル?「赤色酵母」仕込み、まるでロゼワインのような日本酒がニューヨークでブレーク中|新・日本酒発見(第14回)「龍神酒造 ロゼノユキドケ」 gourmet
2024.08.28 |加藤 恭子 暑さの続くいまにぴったりの酒、颯爽と美しく、ドライ…先代がつくった瓶内発酵のクラシック・スパークリング|新・日本酒発見(第13回)「富久長 純米にごり スパークリング 白美」 gourmet
2024.08.02 |<PROMOTION> このプティ・ヴェルドには楽しみしかない!サントリーが登美の丘ワイナリーで進める赤ワイン改革におもう「登美 赤」の未来|サントリー登美の丘ワイナリー訪問記 登美 赤編 gourmet