著者紹介

髙岡 麻彩

(株)日本酒にしようCEO/日本酒唎酒師/料理研究家/おもてなしスイーツ協会代表/
『そのとき、その瞬間の、極上のしぼりたて』をコンセプトに、全国の酒蔵と別誂で日本酒をお造りし、毎月お届けするサブスクリプションサービスを展開、代表。唎酒師としても活動し、日本酒を通じてより良い文化を伝えるために日夜奔走中。
HP: https://sakeproject.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/maayatakaoka

「久保田」ブランド初、すっきりとした飲み口が自慢の「にごり酒」
身も心も温まる、この冬「燗酒」で飲みたい日本酒、厳選8銘柄
温度で味わいも変わる、意外にしらない「燗酒」の美味しい作り方
実家の酒蔵を立て直した若き醸造家が「スパークリング」に挑む訳