2024.11.28 |加藤 恭子 寒い季節にぴったりの日本酒は?肉料理と合わせてほしい“濃醇×フレッシュ”な新しい味わいの純米酒|新・日本酒発見(第16回)「越の誉 90YELLOW(キューマルイエロー)」 gourmet
2024.09.26 |加藤 恭子 「どぶろく」のイメージを覆す!滋賀県に突如として登場した爽やかなニューウェイブ、糀屋の“ハッピー太郎”が醸す|新・日本酒発見(第14回)「ハッピー太郎醸造所 something happy フレッシュハーブティ」 gourmet
2024.09.13 |加藤 恭子 日本酒界のアイドル?「赤色酵母」仕込み、まるでロゼワインのような日本酒がニューヨークでブレーク中|新・日本酒発見(第14回)「龍神酒造 ロゼノユキドケ」 gourmet
2024.08.28 |加藤 恭子 暑さの続くいまにぴったりの酒、颯爽と美しく、ドライ…先代がつくった瓶内発酵のクラシック・スパークリング|新・日本酒発見(第13回)「富久長 純米にごり スパークリング 白美」 gourmet
2024.06.25 |加藤 恭子 暑い夏の昼下がりにもぴったりの「Craft Sake」南相馬市に誕生した醸造所が、東北地方に伝わる幻の“花酛”を復活|新・日本酒発見(第12回)「水を編む」 gourmet
2023.08.07 |加藤 恭子 低アルコールでも美味しい上質な日本酒、夏におすすめ「爽醇一段仕込み」の酒|新・日本酒発見(第8回)「IKU'S SHIRO 純米大吟醸 爽醇一段仕込み」 gourmet
2022.10.18 |加藤 恭子 貴腐ワインのような濃厚な甘さ…辛口派も絶賛する日本初の「貴醸酒」とは?|新・日本酒発見(第6回)「さわやか貴醸酒 華colombe (ハナコロンブ)〜白麹混合仕込み〜」 gourmet