2024.06.25 |加藤 恭子 暑い夏の昼下がりにもぴったりの「Craft Sake」南相馬市に誕生した醸造所が、東北地方に伝わる幻の“花酛”を復活|新・日本酒発見(第12回)「水を編む」 gourmet
2023.08.07 |加藤 恭子 低アルコールでも美味しい上質な日本酒、夏におすすめ「爽醇一段仕込み」の酒|新・日本酒発見(第8回)「IKU'S SHIRO 純米大吟醸 爽醇一段仕込み」 gourmet
2022.10.18 |加藤 恭子 貴腐ワインのような濃厚な甘さ…辛口派も絶賛する日本初の「貴醸酒」とは?|新・日本酒発見(第6回)「さわやか貴醸酒 華colombe (ハナコロンブ)〜白麹混合仕込み〜」 gourmet